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超簡単で彩り豊かな『パプリカの彩りナムル』副菜やお弁当にピッタリ
夏野菜といえば、彩り豊かなものが多いのが特徴といえます。しかし、夏の台所は暑いので、火を使った調理は控えたいところ。そんなときに注目なのが、北斗晶さんが自身のYouTubeチャンネルで発信している『パプリカの彩りナムル』です。
『パプリカの彩りナムル』の材料は、パプリカ(赤・黄)1/2個ずつ、ピーマン1個、ごま油大さじ1、ツナ缶1缶、にんにくチューブ小さじ1、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1、白ごま大さじ1です。
まず、パプリカとピーマンの種を取り、ざくざくと細切りにします。耐熱皿に、ツナ缶、にんにくチューブ、ごま油、めんつゆを入れてよく混ぜ合わせて、先ほど切ったピーマンとパプリカを入れてざっくり混ぜ合わせましょう。
耐熱皿にラップをかけて、700wで3分、600wで4分加熱します。この加熱時間の場合、野菜のシャキシャキ感が残るので、小さなお子さんや高齢の方がいる場合はもう少し長めに加熱するのがおすすめです。
加熱終了後にレンジから取り出し、白ごまを加えて全体を混ぜ合わせたら完成です。温かいままでも冷蔵庫で冷やしてからでも、美味しく食べられます。作り置きやお弁当のおかずにも、ピッタリです。
彩り豊かな副菜に寄せられたコメント
鮮やかなので見栄えも抜群で、味付けも間違いなし!火を使わずして完成するので、非常に助かる一品です。視聴者から、以下のようなコメントが寄せられました。
- 「早すぎ・ラクすぎ・オシャレすぎ!!北斗さんの動画を見始めてから生活が激変です(^^) 1.メニュー決めに悩まない 2.足りない物だけの為、買い物時間も短縮 3.買う物が決まるから節約 4.メニューが豊富になり、家族に褒められる お料理って、スゴいパワーですね。」
- 「作り置きに、お弁当に良さそうですね。」
- 「北斗さん信じて作りました。美味しかったです。良いレシピ、ありがとうございました。」
- 「名前は聞いたことあってなんか難しそうな料理かと思ったらこんな簡単に作れる料理だったんですね。彩りもきれいで美味しそうです。」
- 「パプリカとピーマンで彩り鮮やかな一品で、とても美味しそーですね!材料もすぐ揃えられるものだし、是非作ってみたいと思いまーす!」
さまざまな場面の副菜として、大活躍してくれそうな一品といえます。パプリカの消費にもおすすめです。