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夫の手料理がおいしくないのはなぜ？
記念日や妻の病気などのとき、夫が料理をする家庭が多いのではないでしょうか？作ってくれるのは助かるけど、たまにしか料理しないため、夫の手料理の味が安定しない！その原因は、以下のものが考えられます。
- 料理本を確認せず、調味料や食材を目分量と勘で推しはかって、料理を作る
- 味見しない
- 調理器具をこまめに洗わないので、他の素材の香りや味が移っているなど
夫の料理の味が不安定だからといって、ストレートにそれを伝えると、傷ついたりへそを曲げてして料理から遠のいてしまうかもしれません。
夫の手料理がイマイチのとき、傷つけずに済む3つの対処法
夫の手料理がイマイチなときは、以下のような対処法で相手を傷つけないようにしましょう。
1.アドバイスは控えめに、一言だけする
最初からアドバイスをすると、夫は「せっかく作ったのに、文句を言われた」という印象を強く持つ可能性があります。そのため、最初は料理を作ってくれたことに対する感謝の気持ちを伝えましょう。
感謝の気持ちを伝えてから、致命的な原因をやんわり伝えてみてください。
「美味しくない」とストレートに伝えると夫は自信を失うので、「もう少しこうしたほうがいいかも」「こうするともっと、美味しくなると思うよ」といった控え目なアドバイスがおすすめです。
2.夫にも「一緒に食べてみよう」と促す
普段料理をしない人は、自分で作ったものを味見しないことが多いです。夫もそれに当てはまることが多いため、こちらの様子を伺っているときは、作った料理の味見をしていない可能性があります。
料理の味が安定していないと感じるときは、夫に味見をしたか聞いてみましょう。味見していないときは、味見を促してみてください。味見済の場合は、夫の味覚に問題があります。
3.「今度は一緒に料理しよう」と、一緒に台所に立つ約束をする
普段料理をしない人が最初から一人で料理した場合、手順が全く理解できていないため、以下のことが起きやすいです。
- 食材を適度な大きさに切れていない…大きすぎる・小さすぎる
- 調理方法が間違っている…加熱しすぎによる食材の焦げ付きやパサつき・半生に仕上がっているなど
- 味付け方法がわかっていない…塩コショウ適宜など、あいまいな表現がわからず量が調整できていないなど
一緒に台所に立つことで、自分の料理方法と妻の料理の異なる点が見えやすくなってきます。
夫の手料理の味を安定させる方法
夫の料理の味を安定させるためには、以下のことを試してみましょう。
- 炒めるだけなど、手順が少ないものから実践する
- 料理本を確認する習慣を持つ…特に調味料の量は厳守
- 便利な調味料グッズを使う…混ぜるだけで味付けが完了するものなど
- 工程が多い料理は、夫婦で作業する
- 適宜・適量というあいまいな表示のときは、最終的な味見で味を整える習慣をつける
ソースを混ぜるだけで完成するパスタや、出汁を購入して切った食材を煮込むお鍋、夏は冷しゃぶなどが簡単で失敗が少ない料理の一種です。
まとめ
夫の手料理が美味しくないという問題は、夫婦で協力して解決できることが多いです。
優しく具体的なアドバイスを交えつつ、料理の時間を共有することで、夫の料理スキルも自然と向上していきます。これは、夫婦のコミュニケーションを深め、互いの理解を促進する素敵な機会にもなり得ます。
夫が料理に自信を持ち始めれば、日々の食卓がより楽しいものに変わり、共に過ごす時間の質も高まるでしょう。美味しい料理は、愛情を育む素晴らしい手段ですので、お互いに協力し合いながら、料理の腕を磨いていきましょう。
