食物飲物の裏ワザ

食品の正しい保存方法、効果的な食べ方や飲み方など、意外と分かっていなかった身近な食品のお役立ち情報をご紹介しています。正しいお米の研ぎ方など、おさらいも含め確認してみませんか。毎日の家事の中で、役立つ情報が必ず見つかるでしょう!お悩み解消のための情報もご紹介しています。

「食物飲物の裏ワザ」の記事一覧

バターコーヒーはまずい?美味しく作るための正しい材料と作り方!

バターコーヒーはまずい?ダイエット効果や記憶力アップが期待できると話題のバターコーヒーですが、実際に飲んでみた人の声は揃って「まずい」と言っています。本当にバターコーヒーはまずいのか調べてみると実際には美味しいもののようでした。今回はバターコーヒーがまずいと言われる理由と正しい作り方を紹介します。

パサパサご飯がふっくら復活!保温や冷凍でも美味しく食べる方法

ご飯がパサパサに炊けてしまったとき、ガッカリしますよね。ふっくら美味しく炊けたご飯も、保温する時間が長くなってしまうと、パサパサになってしまうことがあります。冷凍保存しておいたご飯を温めて食べるときも、パサパサにしまいやすいですね。ご飯がパサパサになる原因、保温や冷凍でも美味しく食べる方法など、パサパサご飯をふっくら復活させる方法をまとめました。

食べるべきではない『パン』の特徴5選

バリエーションも豊富で手軽に食べられる美味しいパンは、パンヤで見かけるとついつい大量買いしたくなってしまいます。しかし、パンの賞味期限って短いですよね。今回は食べるべきではないパンの特徴や、長持ちさせるパンの保存方法を紹介します。

にんじんを使う時にするべきではない調理方法3選!皮を剥かない方がいいって本当?

多くの家庭料理に活用できるにんじんは、甘みを引き出してくれることはもちろん、料理の見た目を色鮮やかにしてくれるため、トッピングとしても活躍します。そんなにんじんですが、実は使う時にするべきではない調理方法があることをご存知でしょうか。

キャベツが腐っている時のサイン5選!食べられないキャベツを見た目で判断する方法を解説

野菜の中でも使いやすい食材として、多くのご家庭にあるキャベツ。しかし、すぐに傷んでしまうので、あまり長持ちはしませんよね。「これはまだ食べられるかな?」と判断に困ることもあるでしょう。そこで、今回はキャベツが腐っている時のサインをご紹介します。

実はNGな『ネギの使い方』3選!ワカメとネギの味噌汁がダメって知ってた?

おかずや味噌汁で活躍するネギは、常にストックしているというご家庭も多いでしょう。しかし、意外と知られていないのが、ネギの間違った使い方です。今回は、そんなNGなネギの使い方を理由と共に解説しますので、今後の参考にしてくださいね。

『カレーは2日目からが美味しい』は嘘!カレーを常温で保存するのは絶対NG

「カレーは2日目からが美味しい」という言葉をよく聞きますが、この定説が覆されつつあることをご存知でしょうか。実は常温保存はNGという新説が謳われているのです。では、冷蔵保存ではどのくらい保存することができるのでしょうか。今回はカレーの保存にまつわる疑問にお答えします!

にんにくの代用品7選!チューブやパウダーを使う時の量とは

にんにくを料理で使おうとしたら家に無かった!という経験をしたことがある人はいませんか?料理をはじめてから気付いても買いに出かけることは難しいですよね?そこで今回はにんにくの代用になるものを7つ紹介します。またにんにくのチューブやパウダーで代用する場合の分量とにんにくの便利な保存の方法を紹介します。

野菜を洗う時のNG行為3選!知っておくべき正しい洗い方とは

料理をする際、衛生面を考え、野菜を調理する前に洗うことが大切です。しかし、皆さんは野菜の正しい洗い方をご存知でしょうか。意外と「なんとなくで洗っている」という方も多いはず。そこで、今回は野菜を洗う時のNG行為や、知っておくべき正しい洗い方をご紹介します。

安いステーキ肉を美味しくする焼き方とは?おすすめのレシピ3選

皆さんステーキは好きですか。多くの人は大好きだと思います。高級なステーキは滅多に食べられるものではありません。家で食べようにも、いいお肉は高価なのでなかなか踏み出せないことでしょう。そこでこの記事では、安いお肉でも美味しくステーキを焼く方法をご紹介します。

納豆にやりがちなNG行為5選!実は、最初にタレを入れるのは間違っている?!

日本の食卓で人気の高い納豆。毎日食べているというご家庭も多いでしょう。しかし、皆さんは納豆の正しい食べ方をご存知でしょうか。意外と間違ったNG行為をしている人も少なくありません。そこで、今回は納豆にやりがちなNG行為をご紹介していきます。皆さんはやっていませんか。

マッシュルームの切り方4選!正しい下処理方法、皮の剥き方

マッシュルームの料理に適した切り方や、調理方法のコツを知っていますか?きのこの中で唯一、生食で食べることができるマッシュルームですが、間違った切り方や下処理をしてしまうと、食感と風味の良さが特徴のきのこのうまみを半減させてしまいます。そこで今回はマッシュルームの4種類の切り方と皮の剥き方、保存方法などを紹介しますので、是非ご覧ください。

とうもろこしの冷凍は簡単!下処理なしの皮つきでもOK

とうもろこしは、生のままだとあまり長持ちしません。とうもろこしが食べ切れずに余ってしまったら、早めに冷凍保存するのがおすすめです。皮つきの状態で、生のままでも冷凍保存ができるんですよ。そこで今回は、とうもろこしの冷凍保存の方法や美味しいとうもろこしの選び方について、詳しく解説していきたいと思います。

ゆずの使い方バリエーションを知ろう!ゆずを使ったレシピ5選

ゆずの使い方は料理以外にもバリエーション豊富なので、日常の様々な場面で活躍してくれます。保存方法によっては数ヶ月もたせられますので、時期を過ぎても楽しめます。ゆずの奥深い使い方や、長持ちさせる保存方法を詳しく紹介していきます。

野菜の保存には『キッチンペーパー』が大活躍!今すぐ試したい裏ワザ5選

特売などで新鮮な野菜をお得に変えても、鮮度をキープできないと無駄になってしまいます。野菜は、保存するときにキッチンペーパーを上手に活用すると鮮度を保ちながら保存できます。また、より新鮮な状態で保存したい場合は、キッチンペーパーを活用したそれぞれの野菜に合った保存方法がありますのでご紹介します。

ベーコンの賞味期限はどの位?正しい保存方法と美味しい食べ方

皆さんが大好きなベーコンの賞味期限はどの位か知っていますか?本来は塩漬けにしてから燻製という行程を経て、保存食用として作られてきたベーコンですが、最近の市販されているベーコンは、製造方法が違っているものもあり、品質や賞味期限にある程度幅があるようです。 賞味期限を過ぎたものはどうしたらいいのか、正しい保存方法はどうすべきなのか、そして美味しい食べ方などもお知らせします。

タマネギが目にしみる理由とは?涙が出ないようにする方法や切り方5選

料理でタマネギを使うとき、目にしみて涙目になると辛いですよね。タマネギはどんなジャンルの料理にも合いますし、加熱しても生でも食べることができるので利用頻度は高いと思います。涙が出ないようにする方法や切り方をご紹介しますので、目にしみることに困っている方はぜひ参考にしてみてください。

『冷蔵庫なし』でも生活は可能?常温で保存できる食材8つ

冷蔵庫は無くては生活に困るというイメージがありまるよね。食材を保存するためには必要なものです。ですが、冷蔵庫が無くても常温で保存できる食材もいろいろあり、冷蔵庫が無くてもきちんとした食生活を実現することもできるのです。冷蔵庫無しの生活が可能な理由や常温で保存できる食材をご紹介します。

みかんの皮を使った活用法9選!油汚れの掃除や消臭効果、入浴剤にまで!

いつでも美味しいみかん。栄養もたっぷりで、定番中の定番な果物と言えます。そんなみかんの皮、あなたは捨てていませんか?実はみかんの皮には様々な活用法があり、掃除や消臭剤、さらには入浴剤としての役割も果たせるのです。しかも、みかんの皮は食べることもできます。この記事では、ついつい捨ててしまいがちなみかんの皮を使った活用方法を9つ紹介しています。これを知ったら、あなたはみかんの皮が捨てられなくなるかも?

『冷凍庫に入れてはいけない食べ物』7つ!知らずに凍らせると食材が無駄になるかも

冷凍庫の保存は長期保存ができて便利ですが、中には冷凍不向きの食べ物もあります。冷凍することで食材がダメになるだけでなく、庫内で食材が破裂してしまう恐れや、食中毒になる危険が出てくるケースもあります。安全に冷凍保存を活用するためにも、冷凍庫に入れてはいけないものを確認しておきましょう。

ページ 11234567次ページ