代用

代用に関する記事一覧です。代用品などのお悩みを解消するための情報、お役立ち情報をお届けいたします!|シュフーズ

「代用」の記事一覧

めんつゆの代用おすすめレシピ!家庭にある調味料を使った簡単な作り方

夏の日差しが年々増してきているように感じる今日この頃。「今年はいつにもまして暑いな~」なんて感じませんか?そんな中、どうしても食べたいのがのど越しスッキリの「冷やしソーメン」ですよね!暑さをしのげるさっぱり系料理の万能調味料と言えば「めんつゆ」をおいて他にはありません。しかし、いざ冷蔵庫を開けると「買い忘れた…」「賞味期限が切れてた…」なんてアクシデントも多々あるでしょう。今回は、そういった主婦の料理を助けるめんつゆの代わりに使える代用簡単レシピや、手作りめんつゆレシピをご紹介していきます。

グラニュー糖の代用品!色々な糖で代用した場合の味わいの違い

日本で砂糖というと普段使っている「上白糖」を指すのが一般的ですが、海外では砂糖というと「グラニュー糖」のことを意味します。お菓子作りや、ホットドリンクに欠かすことができないグラニュー糖ですが、使いたいときに切らしてしまっていたらどうしますか?今回はグラニュー糖の代用や、グラニュー糖を始め他の種類の砂糖についての特徴やそれぞれ代用が可能かどうかを紹介いたします。

メープルシロップの代用品!3分あれば簡単に作れます

上品な味と独特な香りが特徴のメープルシロップですが、いざ使おうと思ったら買い置きがない!なんてことありませんか? そこで今回は、メープルシロップの代用品やご自宅で作れる代用品のレシピなどをご紹介いたします。また、メープルシロップとはなにか?どのように生成されるのか?常備してある砂糖やはちみつで代用できるのか?などの疑問にもお答えしますので、メープルシロップが手元にない場合の参考にしてみてくださいね。

テンメンジャンの代用品の作り方と代用に向かない調味料

中華料理に欠かせないテンメンジャンは、コクと旨みがたっぷりの中華用の甘味噌調味料です。その名前は知っていても、どんな調味料なのかわからない方も多いはず。料理にちょっとプラスするだけで、本格的な中華料理に仕上げることができるテンメンジャンを切らしてしまったときは、家にある身近な調味料で代用することができるのです。ぜひ日常の料理にテンメンジャンやテンメンジャンの代用品を取り入れておいしい中華料理を作ってみてくださいね。

料理酒の代用品10選!料理に使う役割と代用する際の注意点

みなさんは、どんな「料理酒」を使っているでしょうか? もしかすると、あまり使っていない方もいるかもしれません。今回はみなさんに、「料理酒」の代用品を紹介していきたいと思います!「料理酒」にはあまり関心がなくとも、身近にある代用品を利用することで、これまでとは一味も二味も違う料理を楽しむことができるはずです。特に「肉じゃが」などの代表的な日本料理では、「料理酒」を使ったほうがより美味しく作れるので、ぜひともこの記事を参考にして役立ててみてくださいね。

蒸し器の代用になるもの10選!身近な調理器具を使うやり方

小龍包やシュウマイを調理する時には、蒸し器を使って本格的な美味しさに仕上げたいですよね。蒸し器が無くても家にある身近な調理器具を代用として使うことで、蒸す調理法が簡単にできます。蒸し器があっても同時に他の蒸し調理もしたいという場合にも、代用品を覚えておくと便利です。

味噌の代用品は何がある?味噌が切れた場合の和食に合う汁物を作る方法

味噌汁を作るはずが肝心な味噌がない!そんなとき、何を味噌の代用にしていますか?「味噌」は、塩や砂糖、醤油と並ぶ基礎調味料の1つで、味噌汁だけに限らず、煮物やときには隠し味として活躍してくれるどのご家庭にも常備している食品です。冷蔵庫の中に当たり前のようにある味噌ですが、切らしていることに気付かないまま調理に取り掛かると慌てることになります。そんなときの為に味噌の代用になるとっておきの方法を教えちゃいます!

はちみつの代用品!用途によって使い分けるのがポイントです!

はちみつの代用品をご存知でしょうか?シロップや調味料に幅広く使われているはちみつですが、料理やお菓子を作るときに、うっかり切らしていたら、はちみつの代用品として何を思い浮かべますか?メイプルシロップやガムシロップなどがはちみつの代用品として頭に浮かんできますが、それ以外にもいくつかの代用品を料理によって上手に使い分ければ、はちみつがなくても十分美味しく仕上がります。万が一はちみつを切らしてしまったときにはぜひ参考にしてみてください。

コーンスターチの代用方法と注意点

料理を作る際、レシピに時々登場するコーンスターチ。いざ料理をはじめてから必要な材料がない事に気がつき、困った思いをしたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか?今回はそんな時困らないコーンスターチの代用方法と、意外と知らないコーンスターチの特性や代用時の注意点をご紹介します。これさえ知っておけば、もう焦る事はありません。ぜひ参考にしてくださいね。

バニラエッセンスが無い時の代用と美味しくする使用方法

バニラエッセンスの甘い香りはスイーツの魅力をぐっと引き立ててくれます。スイーツを作る際は、ぜひ使用したいものです。しかし、うっかり切らしていることもあるでしょう。そんな時に代用品として使えるものに、バニラビーンズやバニラエッセンスなどが挙げられます。ここでは、バニラエッセンスの代用となるバニラオイルを中心に、違いや使用のタイミングなどを紹介していきます。

キルシュがない時の代用!味の特徴と使い方

「キルシュ」またの名を「キルシュワッサー」と言いますが、お菓子作りが好きな人は耳にしたことがある名前なのではないでしょうか。ケーキのスポンジやクリームに少量のキルシュを混ぜると風味が増し、まるでお店のスイーツのように仕上がるので、お菓子作りに欠かせないお酒です。しかし、せっかくのお菓子作りで「お家にキルシュがない!」という状況に陥った時のために、代用として使えるお酒をご紹介します。

ドライイーストの代用品5選!味の違いや特徴の比較まとめ

ドライイーストの代用品をご存知でしょうか?お菓子作りやパンを焼く時に欠かせないのがドライイースト。これは生地を膨らませるための必需品なのですが、うっかり切らしてしまっていたら慌ててしまいますよね。でも心配いりません。ドライイーストがなくても、ドライイーストの代用品は色々あります。ベーキングパウダーや重曹も代用品の一つです。今回は、ドライイーストの代用品や代用品の違いをご紹介したいと思います。

ブラウンシュガーの代用と種類で使い分ける方法!

料理のレシピをみていると、必要な材料としてブラウンシュガーが記載されているレシピなどを目にしたことがあるかもしれません。ブラウンシュガーは、特に外国のお菓子のレシピなど登場します。ブラウンシュガーとはどんな砂糖のことをいうのでしょうか?ここでは、ブラウンシュガーとはどんなもので、どれほど種類があるのか、そしてお互いに代用できるのかなどを解説していきます。

板ゼラチンと粉ゼラチンの違い!それぞれの代用方法

ゼリーやムース、テリーヌなどを作る時に使うゼラチンには、粉のゼラチンと板になっているゼラチンがあります。見た目はずいぶん異なりますが、使い方や成分はどうなのでしょうか。また、それぞれ代用することはできるのでしょうか。板ゼラチンと粉ゼラチンの違いや代用方法をご紹介します。

白玉粉の代用になる食材とできない食材

白玉粉と同じような見た目が白いサラサラしている粉類は何種類かあります。その中でも、白玉粉の代用として使える食材と、代用としては不向きな食材があります。白玉粉を使おうとしたら家に無かった!なんてことが起こった時、代用できる食材を覚えておくと便利ですので確認しておきましょう。

鍋敷きの代用4選!代用品の作り方と種類

鍋やオーブン焼きなど熱々の料理を作った時に鍋敷きがないと調理台やテーブルに置けず困りますね。もし鍋敷きが手元にない時に、代用品を覚えておくと慌てずにすみます。家にあるもので簡単に代用できるものやハンドメイド方法などご紹介します。

白ワインビネガーの代用品と使い方!

白ワインビネガーを調味料で使う際、多くが1回に使う量はそれほど多い量ではありません。そのためもし使いたいときに家に無かった場合、代用できるものを知っているとわざわざ買いに行かずにすみます。白ワインビネガーの代用品をご紹介しますので、困った時の参考にしてみて下さい。

水飴の代用品の作り方と注意点

お菓子や料理のレシピで材料に「水飴」と書いてあるけれど、水飴は常備していない、というご家庭もあると思います。そんな時、覚えておくと便利なのが水飴の代用品です。また「代用品も無い」という時でも、簡単に家にある材料で水飴のような代用品が作れます。水飴の代用品の作り方をご紹介します。

ワインビネガーがないときの代用品!赤と白の使い方と作り方

お家にある酢を使って、ワインビネガーの代用となるものを作ることができます。普段からワインビネガーを使ってお料理をしている、という方はとても少ないです。一般的には、米酢・玄米黒酢・穀物酢を常備していることが多いのではないでしょうか。いつもの酢を使ったお料理に飽きてしまった。レシピにワインビネガーと書いてあるのにお家にない。そんなときに役立てて欲しい、ワインビネガーの代用品の作り方と使い方をご紹介します。

赤ワインビネガーがないときの代用品!風味が残る賞味期限と保存方法

サラダやソースを手作りする時に欠かせないのが、赤ワインビネガーですよね。手作りのものは市販で買ったものより、一層美味しく感じるものです。しかし、いざ手作りしようとすると買い忘れてしまったり、賞味期限が切れてしまっていたりしますよね。諦めて買いに行こうとした方はちょっとまってください!実は、赤ワインビネガーは代用して作ることができるんです。今回は、赤ワインビネガーの代用品や作り方、赤ワインビネガーを使ったレシピなどをご紹介します。困ったときはぜひ参考にして、代用品で美味しいサラダやソースを作ってみてください。

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