代用

使いたい時に切らしていたり、見つからないモノがあっても、代用品を覚えておくととても便利ですよね。調味料なども、実は常備している他の調味料で代用できるものが多くあります。身近なもので簡単に代用できる生活の知恵を身につけておきましょう。代用する時のお役立ち情報を多数紹介しています。

「代用」の記事一覧

フライパンの蓋の代用品と使う時の注意点!

フライパンの蓋の代用は身近なものを利用することができます。フライパンの蓋がなくて、思い通りの調理が出来なかった経験はありませんか?フライパンの蓋がないと熱が逃げてしっかり火が通らないことや、蒸し焼きにすることができずに硬くなってしまうことがあります。今回はフライパンの蓋がない場合に代用として使用できるものと使用するときの注意点を紹介します。キッチンにあるもので代用できるので参考にしてください。

ごま油が切れた時に代用できる5つの方法!代用品でも作れる料理は?

サラダ油に比べるとごま油の使用頻度が低いことなどから、うっかりごま油を切らしてしまったときはありませんか。本記事では、ごま油の特徴やごま油の栄養・効能、ごま油が切れた時に代用できる5つの方法、ごま油の代用品でも作れる料理について紹介していきます。

まな板の代用になるもの6選!おすすめのまな板シート

キャンプなどでのアクティビティでは、屋外で調理をして食事をするのも楽しみのひとつです。ですが、調理のためにわざわざまな板を持参するのは面倒ですし邪魔に感じるでしょう。そこでこの記事では、まな板の代用品としておすすめのアイテムを紹介しています。

砂糖がないときの代用品16選!代用品でできるかんたんレシピ23選も

料理やお菓子作りをしようと思ったとき、砂糖が足りなかったといった経験はないでしょうか。実は砂糖は身近にある他の食材で代用することが可能です。ここでは砂糖がないときの代用品16選や、砂糖なしでできる簡単なレシピなどをご紹介します。

生クリームの代用品!身近な食材で作る方法と使い方

生クリームがなかった場合の代用として、身近にある様々な食品で代用できることに驚きます。生クリームは価格が高めで賞味期限が短いために常備しづらい食品なのですが、ほんの少し必要になったときや、買いに行くのが面倒な時に役立つ生クリームの代用品をご紹介します。まったく同じ味わいにならなくても、生クリームっぽい風味を味わうことができますよ。

ゼラチンの代用品!ベジタリアンでも安心して口にできる代わりの食材

お菓子や料理をつくろうと考えたときに、ゼラチンが無いという経験をしたことはありませんか?ゼラチンだけを買いに出かけるのもちょっと面倒だな…って思ったときに、ゼラチンの代用になるものはないか?探してみるとわりと身近な食材でゼラチンの代用として使えるものがあります。ゼラチンの代用品はいろいろありますが、お菓子や料理の材料に合わないものもありますので確認してから使用するようにしましょう。

すり鉢の代用品は身近なものでできる!使い方と注意点

皆さんの家にはすり鉢はありますか?今の時代持っている人は少ないかもしれませんね。しかし、いつもはあまり活躍しないすり鉢ですが、たまに必要になるときがあります。例えば、白和えのごまをすり潰したり、長芋からちゃんととろろを作りたいとなったときです。今回はそのようなときに備えて、すり鉢の代用品をご紹介します。おすすめのすり鉢もお伝えするので、すり鉢を購入しようか考えていた方もぜひ参考にしてみてください。

スキムミルクの代用品と使い方!牛乳やクリープや粉ミルクでも対応できます

スキムミルクの代用品は知ってますか?お菓子や料理や離乳食を作るときにレシピに出てくるスキムミルク。毎日使うものでもないので家にストックしてある人も少ないと思います。少量ずつしか使用することがないので、スキムミルクをわざわざ買いに行くのも何だかもったいない気がしますよね。そこで今回は家にあるものでスキムミルクの代用になるものを紹介します。

バルサミコ酢は代用可能!調味料を組み合わせてそっくりな味を作ろう

バルサミコ酢を使った料理を食べてみたいのに、バルサミコ酢が無い...。そんな状況のとき、家にある調味料で代用できないかと考えたことはありませんか? 実はバルサミコ酢は、ほとんどの家庭に常備してある調味料で代用が可能です。しかも代用パターンのバリエーションは複数あるので、バルサミコ酢の代用を今すぐに作ることができるはずです。バルサミコ酢にそっくりな味を再現できる、いくつかの代用パターンを紹介します。

酢が無い時の代用品8選!すし酢が無いときも代用できる!

お酢がきれた時、代用に何を使っていますか?お酢は調理に幅広く用途があって特に日本料理には欠かせない調味料ですね。調理中にお酢が足りないことに気づいても買いに行けない場合などに酢の代用になるものをご紹介します。酢の代用品によっては風味が変わってしまうので、どんな料理を作るかによってどの代用品を使うと良いのかも合わせてご説明いたしますので参考にしてくださいね。

練りゴマの代用になる材料と簡単に作る方法

練りゴマは料理に使いやすいだけではなく、健康や美容にもプラスの効果がある点から注目を集めています。ただ練りゴマを使いたくても最寄りのスーパーなどで販売していないこともあるため、代用できる材料があると便利ですよね。そこで今回は、練りゴマの代用として使える材料を紹介するとともに、練りゴマの簡単な作り方も紹介します。

トマトピューレがない時の代用とトマト缶で作る方法!

パスタソースやミネストローネなどのトマトを使った料理に欠かせない、トマトピューレ。家庭にあると便利な食材ですが、使用頻度が高いものではないので自宅に常備している方は少ないのではないでしょうか。また、自分でトマトピューレを作るのには手間がかかりますし、使うトマトも安くはありません。そこで今回は、トマト缶での代用レシピを紹介します。

オイスターソースの代用品の作り方!牡蠣アレルギー対策にもなります

中華風の味付けをする時に使用される事の多いオイスターソース。「オイスターソースの使用頻度は稀なので、常備していない」というご家庭も多いのではないでしょうか。使用頻度の低いオイスターソースを保管するのは不経済です。実は、ご家庭の調味料の中にはオイスターソースの代用品になるものがたくさんあります。本記事では、オイスターソースの代用品として使える調味料をピックアップしました。

ウスターソースの代用品6選と自家製ソースの作り方!

ウスターソースは焼きそばのソースや炒めもの、揚げ物にかけたりと万能な調味料です。しかし、いざ使おうと思っても切らしていたり、賞味期限が切れていて使えなかったという経験はありませんか?わざわざ買いに行くのはとても面倒ですよね。実はウスターソースは代用して作ることができます。今回は代用品6選や気をつけること、自家製ソースの作り方までご紹介します。ぜひ参考にして、美味しいウスターソースを作ってください。

中濃ソースの代用方法!ソースの種類と特徴

西洋の食文化を日本風にアレンジしたものが洋食ですが、その洋食を支えるのがソースの存在です。イギリスから伝わったソースの文化は、現在では日本の食文化に無くてはならない存在になっています。そんなソースにはいくつか種類があるのですが、特に関東から中部地区で食べられているのが中濃ソースです。この中濃ソースとは何なのか、そして活用法など紹介します。

クッキングペーパーの代用4選!使い方と注意点

普段、料理を作る際にクッキングペーパーをよく使う方もいるでしょう。しかし、いざ料理しようと思っても「クッキングペーパーの買い置きがなかった」ということもありますよね。けれども、自宅にあるものでクッキングペーパーの代用として使えるものがありました。この記事では、家にあるアイテムでクッキングペーパーの代わりになるもの、そしてその使い方と注意点を紹介します。

醤油の代用!調味料の組み合わせで簡単に作れる!

醤油は和食だけでなく、中華や洋食の隠し味としても使える万能調味料です。醤油を切らしてしまったら、考えていた献立が作れないこともありますよね。しかし、調味料を組み合わせると、醤油の代用品が作れます。醤油といっても、薄口や濃口、出汁醤油など色々な種類がありますが、それらの代用となる調味料や組み合わせをご紹介しましょう。

落し蓋の代わりに使える身近な代用品

レシピを見ながら料理をしていると、たまに目にすることがある落し蓋。普段あまり使わないという方は、いったいどこにしまいこんだのか分からなくなってしまいますよね?そんなときでも大丈夫。この落し蓋、実は身近なもので代用できるんです。メジャーなものから意外なものまで、ここではどのようなものが落し蓋の代用品になるのかご紹介していきます。

みりんの代用品!役割を理解してアレンジしよう

みなさんは、料理でみりんを活用していますか? みりんは日本料理に欠かせない素晴らしい調味料です。甘さを引き立たせ、コクを生み出し、臭みを消して料理に艶(つや)を与えるのが主なみりんの役割です。しかし、みりんが手元にない場合はどうすればいいのでしょうか? もちろん、スーパーに行けば問題は即解決ですが、実はそれ以外にも方法があるのです。それが、「みりんの代用品を作る」です。今回はみなさんに、みりんの代用品を作る方法を紹介していきたいと思います。

牛乳の代用8選!おすすめ植物性ミルクと代用品で気を付けること

そのまま飲んだり他の飲み物に加えるだけでなく、料理でも活躍できる牛乳。常備しているご家庭は多いとは思いますが、使おうと思った時にたまたま切らしてしまうこともあるでしょう。そんな時のために牛乳の代用品になるものを覚えておくとわざわざ買いに行かずに済みます。牛乳の代用品をご紹介しますので確認してみて下さい。

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