ロバート馬場『鶏おこわ』の作り方を公開！缶詰＆お餅で『超時短』絶品が完成…秘伝のレシピに主婦からも絶賛の声「お弁当に入れてみよう！」「子供達も大好き」の声

2025/9/7 2025/9/7 話題のニュース

おこわが無性に食べたくなること、ありますよね。でもスーパーで売られているものは割高だし、自分で作るとなるともち米を買う所方だから時間も手間もかかるっと持っている人注目！ロバートの馬場さんが発信している『鶏おこわ』は、焼き鳥缶と角もちを使って、鍋で炊いて仕上げる一品です。

超時短で超絶品！『鶏おこわ』

おこわが無性に食べたくなるとき、ありますよね。スーパーなどでも手軽に購入できますが、やはり少し割高です。でも作るとなるともち米を購入するなど、手間もお金もかかる…と思っている人注目！ロバートの馬場さん考案の『鶏おこわ』は、缶詰とお餅を使って超簡単におこわが作れます。

『鶏おこわ』の材料は、米1.5合、焼き鳥缶1缶、うずら卵お好み量、角もち1個、しょうが・干しえび・干し椎茸各5g、酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、水230cc、ごま油小さじ1、小ねぎ少々です。

なるべく厚めで蓋がある鍋を用意し、あらかじめ洗って15分ほど浸水させておいたお米を鍋に入れます。浸水させて水を吸わせることで、炊いたときお米の芯が残りにくくなりますよ。お米を入れた鍋に、酒、オイスターソース、干し椎茸、干しえび、しょうがスライス、鶏がらスープの素、焼き鳥缶、水を入れて、箸などで全体をざっくり混ぜ合わせましょう。

干し椎茸はスライスされているものを使用しましたが、生椎茸でも問題なく作れます。焼き鳥缶についているたれを浮かせて取るために、水を缶詰めに少量入れてかき混ぜて鍋に入れましょう。

全体を混ぜ合わせたら、うずらの卵と4等分にカットした角もちを乗せて鍋の蓋をします。強火で鍋を火にかけ、中の水分が沸騰したら弱火にして10分煮込み、火を止めて5分蒸らしましょう。お米を煮込んでいる最中、小ねぎを小口切りにしておきます。

蓋を開けないまま蒸したら、蒸し時間後に蓋を開け、うずらの卵を取り出します。ごま油を鍋に加えて、全体を混ぜ合わせましょう。熱いうちに混ぜ合わせ、全体にお餅が行き渡らせてください。おこわをお茶碗などに盛り付け、うずらの卵と小ねぎを乗せたら完成です。