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うどんだけで大満足！『すき焼きうどん』
お米の値段が上がっているため、夏休み毎日お米を消費するのはきつい…。そんなときに大活躍するのが、うどんのアレンジレシピです。ギャル曽根さん考案の『すき焼きうどん』は、なんと具材がなくても大満足できる仕上がりになりますよ。
『すき焼きうどん』の材料は、冷凍うどん2玉、牛脂2個、卵2個、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ3です。
冷凍うどんを電子レンジで加熱し、フライパンに牛脂を入れます。卵を容器に割り入れておき、フライパンの牛脂が溶けたら加熱した冷凍うどんをフライパンに入れて炒めましょう。
別容器に、砂糖、醤油、みりんを混ぜ合わせておきます。うどんをしっかりと炒めてたら合わせ調味料をフライパンに入れ、炒め合わせてうどんに調味料を吸わせましょう。卵を溶いてフライパンに流し入れて、フライパンをあまりいじらないようにして卵を焼き、最後にサッと混ぜ合わせてお皿に盛り付けたら完成です。
お米より安い！主婦の声続々
冷凍うどんを使うことで、より手軽にお米より安く仕上がります。節約にもなるレシピに、以下のような声が寄せられました。
- 「お米が高いから、麺類や粉もんを食べる率が高いこの頃！冷凍うどんアレンジは最高に嬉しい〜」
- 「明日の父さんの昼ご飯に具足して作る」
- 「お盆に、うどんを沢山もらうから うどんレシピ助かります!ありがとう♪」
- 「冷凍うどん、ご飯よりも安くてありがたい」
- 「夏休みスタートに冷凍うどんアレンジはありがたすぎる…！ 子どもとお昼に食べます！」
好みで具を足せば、さらに満足感の高いうどんにレベルアップしますよ。
