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包丁いらずで簡単『豚の生姜焼き』
ちょっとさっぱりしたものが食べたいけど、しっかりとお肉も摂取したい!そんなときにおすすめなのが、北斗晶さんが自身のYouTubeチャンネルで発信している、カンタン酢を使ったさっぱりテイストの『豚の生姜焼き』です。
『豚の生姜焼き』の材料は、豚ロース薄切り200g、小麦粉小さじ1、キャベツ適宜(約150g)、すりおろししょうが1片分、ごま油大さじ1、カンタン酢大さじ4です。
今回は袋で売られている千切りキャベツを使用し、洗いものを出さないためお肉のパックを使用して料理を進めます。パックに入ったままの豚肉の片面に小麦粉をまぶし、フライパンを中火で温めます。フライパンにごま油を引き、おろししょうがを入れて手早く油全体に混ぜておきましょう。
しょうがの香りがしてきたら、小麦粉をまぶした側を下にして、豚肉をフライパンに入れて焼いていきます。豚肉を焼いている間に、お皿にカットキャベツを盛りつけておけば、時短で完成しやすくなりますよ。
豚肉の片面にしっかりと焼き色が付いたらひっくり返し、カンタン酢を入れます。中火で30秒煮立たせ、お肉に火が通ったら盛り付けましょう。お皿にお肉を並べ、小麦粉をつけて焼いたことによってソースにとろみがつきます。とろみがついたソースを全体にかけたら完成です。
料理初心者でも簡単に作れるレシピに、視聴者歓喜!
包丁いらずで洗いものが非常に少ない今回のレシピに、以下のような声が寄せられています。
- 「まな板要らずで、洗い物の手が省けて況してや時短で簡単で美味しいし カンタン酢で体にも良い」
- 「ものすごくわかりやすい作り方で、最近料理を始めた私にも作れそうです♪ありがとうございます」
- 「豚の生姜焼き作るの面倒だからあまり作らなかったけど、かんたん酢買って作ってみます!」
- 「カンタン酢友だちにゴリ押しされて買ったけど、まだ使ってません。しょうが焼きやってみます。」
- 「かんたん酢かいました。 むせる感なくてよかった。じゃんじゃんこれなら使えてすごくいい」
工程も簡単なので、料理初心者の人にもおすすめです。