目次
なかやまきんに君考案『カリフラワーオムレツ』
ダイエット中や減量中は、食べたいものをグッと我慢し続けなければならないと思っている人は、少なくありません。元々の食事量なども影響しますが、あまりにも厳しい節制を繰り返していると、リバウンドする可能性があります。そこでチェックしたいのが、なかやまきんに君が自身のYouTubeチャンネルで発信している『カリフラワーオムレツ』です。
『カリフラワーオムレツ』の材料は、カリフラワー約1/4個100g、玉ねぎ・にんじん各約50g、ピーマン約30g、鳥の胸肉(既に蒸したもの)約50g、卵2個、オリーブオイル大さじ1、塩少々、ケチャップ適量です。好みで、塩コショウやクレイジーソルトを用意しておきましょう。
まず、カリフラワーを細かなみじん切りにしましょう。カリフラワーは加熱調理してもビタミンCが残りやすいので、ダイエットなどにおすすめです。カリウムなども豊富に含まれており、今回はごはんの代用品として使用。野菜はすべてみじん切りにし、鳥の胸肉は小さめに切っておきましょう。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎが透明になるまで炒めます。にんじんを入れて炒め合わせ、カリフラワーとピーマンを入れて塩を少々入れて炒めていきましょう。蒸した鳥の胸肉を入れて全体をなじませて、お皿に取り出します。
フライパンにオリーブオイルを少量入れて温め、容器に割り入れてよく溶きほぐした卵を半量入れます。ある程度火が通って固まったら、残りの卵も入れましょう。
卵が出来上がったら、お皿によけていた具材の上に卵をスライドさせて出来上がりです。包める人は、具を卵で包みましょう。オムレツの上にケチャップをかければ、完成です。
きんに君の料理を実践して、食生活が変わった視聴者も！
きんに君の料理を実際に作って食べているという視聴者からも、コメントが寄せられています。
- 「初心者さんやライト層の方はカリフラワーonlyではなく、白米と半々でやったら違和感少なくて済むと思います。」
- 「きんにくんって普通に料理上手いよね。 カロリー、糖質、その他諸々の栄養を気にしながら料理できるってすごすぎる！」
- 「きんに君のおかげで食生活への意識は本当に変わりました！ 最初はこんな味気ない食事真似できるかと思ったんですけど、胃の調子が良くなったりちょっとした効果が嬉しくなって食生活を変えるのが楽しくなっていきます。」
- 「ダイエットメニュー増えて嬉しい！野菜スープも簡単に作れるので、作り置きしてほぼ毎日食べてます！お腹の調子もだんだんよくなってトイレで苦しむこともなくなりましたよ。」
- 「紹介されたの全部試してますが、本当に美味しい。 カリフラワーってうまいな」
いきなりごはんを全部カリフラワーにすることに抵抗がある場合は、半分白米にしたり、カロリーカットごはんなどを使用するのもよいかもしれません。
