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『小倉家特製・鶏のからあげ』子どもたちから大人気のレシピを公開
美味しい鶏の唐揚げが自宅の夕食で出てくると、家族のテンションが上がりますよね！いつも自分が作っているレシピもいいけど、ちょっとアレンジを変えたいなと思っている人必見の、小倉優子さんが自宅で作っている大人気の唐揚げレシピを公開しています。
『小倉家特製・鶏のからあげ』の材料は、鶏もも肉700g、醤油大さじ3、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2強、ごま油大さじ1/2、すりおろししょうが3片、すりおろしにんにく1片、片栗粉・こめ油各適量です。
密閉袋に、カットした鶏もも肉、醤油、酒、鶏がらスープの素、ごま油を入れて一度よく揉みこみます。すりおろしたしょうがとにんにくを入れて揉みこみ、15分寝かせます。
片栗粉をボウルに出し、漬け込んだ鶏もも肉の表面につけていきます。小倉さんは「カラッと揚げるのが好き」なので、ボウルに片栗粉を出してお肉一つ一つ別個で片栗粉を付けています。その方が、カリッと仕上がる気がすると笑顔で語っていました。
フライパンにこめ油を鶏肉が半分浸かるくらい入れて、揚げ焼きにしていきます。小倉さんは自身を「待てない女」としており、油が温まりきる前に鶏肉を油に入れ始めました。鶏肉の片面い焼き目が付いたらひっくり返し、再度焼き目を付けます。
コンロの火力を強め、両面カリッと仕上げてバットなどに取り出して油を切ったら完成です。
「小倉家特製・鶏のからあげ」に寄せられた視聴者の声
小倉さんが唐揚げを作っている最中、3人のお子さんたちがマイペースに動画に参加。それぞれの個性が垣間見え、ママとのやり取りなどでも視聴者の心を和ませていました。
- 「楽しそうにお料理していて！！こちらも楽しくなってしまいます♡お家で揚げた唐揚げは何よりのご馳走です」
- 「子どもたちが自然と集まるキッチン、素敵ですね」
- 「お子様と仲良く料理してる姿、すごく癒されるし参考になる！リアルな感じが見れて共感できるし、とても良いです」
- 「小倉家のジューシー唐揚げ美味しそうですね。子供達の味見が止まらないくらいだから凄く美味しいんでしょうね。」
- 「小倉家の唐揚げとても美味しそうなので作ってみたいです！ 漬け込みの時間も短くていいのが嬉しいです！」
唐揚げは漬け時間がかかりやすい一品ですが、15分の漬け時間で完成するのは非常に魅力的なポイントといえます。
