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『定番オムライス』ケチャップの酸味を抑える調味料必見!
ギャル曽根さんといえば、大食いだけでなくYouTubeでの動画配信などでも常に注目を集めていますよね。さまざまなレシピを発信していますが、今回はギャル曽根さんの記念すべきYouTube動画1本目の『定番オムライス』が再度注目を集めています。
『定番オムライス』の材料は、ごはん400g、玉ねぎ大半分、ピーマン3個、ウインナー5本、ケチャップ大さじ6、みりん小さじ2、卵3個、塩一つまみです。
ギャル曽根さんはお子さんにオムライスを作るときは野菜を多く入れるよう心がけており、「夏野菜だったらトウモロコシ、小松菜は必ず入れる」としています。オムライス自体ケチャップの味が濃いので、いろいろな野菜を入れても子どもたちが食べてくれるそうです。
玉ねぎとピーマンをみじん切りにし、ウインナーは縦半分に切って集めにスライスしましょう。ピーマンは半分に切ってまな板の上にすべて重ね、手のひらでギュッと押さえつけて潰すと、細切りにしやすくみじん切りをするときの時短につながります。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、刻んだ食材をすべて投入します。具材に火が通ったら、具材が入っているフライパンにケチャップを入れて火にかけ、酸味を飛ばしましょう。そうすることで甘みが出て、子どもでも食べやすく仕上がります。みりんを加えてケチャップのカドを取り、コクが出てさらに美味しさアップ!
みりんを加えて全体を混ぜたら弱火にしてごはんをいれ、全体を炒め合わせたらケチャップライスは出来上がりです。
お椀などに卵を3個割り出して塩をとみりん入れ、油を敷いてよく熱したフライパンに溶いた卵を入れます。卵が焼き固まったらケチャップライスを卵の上に乗せ、卵をスライドさせるように巻きながらお皿に盛り付けます。キッチンペーパーで形を整え、オムライスの上にケチャップを添えたら完成です。
ギャル曽根さんのYouTubeデビュー1本目の動画に寄せられたコメント
ギャル曽根さん記念すべきYouTube1本目の動画には、以下のようなコメントが寄せられました。
- 「ギャル曽根さんの美しい食べ方と沢山食べてる所を見ていて 本当に気持ちよくなります。」
- 「いつもオムライス酸っぱかったから、ミリンとケチャップ炒めるっての知れて良かった!!」
- 「料理上手で調理師免許持ってる所も尊敬してます。オムライスのハートの書き方も上手だし美味しそうだしかわいい」
- 「ちょうど明日オムライスを作ろうと思っていたのでみりん真似してみます」
オムライスの酸味が気になっているという人は、みりんを入れて仕上げてみましょう。