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絶品なうえ痩せる!『脂肪燃焼スープ』
年末年始やお盆休みなど、ちょっと食べ過ぎた期間が長く続いたら、やはり体重が気になりますよね。ダイエットしたいけど、我慢ばかりの食事では味気ないし、リバウンドのリスクも高まります。そこで注目を集めているのが、料理研究家リュウジさんが自身のYouTubeチャンネルで発信している『脂肪燃焼味噌スープ』です。
『脂肪燃焼味噌スープ』の材料は、ごぼう150g、長ネギ1本(120g)、好きなきのこ100~150g(今回はしめじ・エリンギ・舞茸使用)、にんじん150g、大根200g、こんにゃく200g、豚こま肉220g、ほんだし(塩分控えめ)大さじ1、水700g、味噌大さじ1です。
にんじんと大根は皮付きのままいちょう切り、きのこ類は手でほぐし、ごぼうは縦半分に切って斜め切り、こんにゃくはぬるま湯で洗ってスプーンでひと口大にちぎって、すべて切ってすぐに底が深いフライパンや鍋に入れます。
ネギはごぼうと同じように縦半分に切って斜め切りにし、まだ鍋などに入れず取っておきます。
鍋に水を入れ火をつけ、ほんだしを入れて沸騰させ、蓋をして中火で15分煮込みましょう。煮込んだ後、ごぼうの固さを確認し、火が通っていたら豚こま肉をちぎりながら鍋に入れていきます。水分が少なすぎる場合は、途中で水を入れたしてください。
長ネギをすべて投入し、ざっくりと全体を混ぜ合わせて、味噌を溶かして野菜全体に味噌を行き渡らせるように混ぜ合わせます。少しに込んでネギがくたっとなったら完成です。
野菜嫌いでもパクパク!喜びの声
食べながら美味しくダイエット!視聴者から、さまざまな声が寄せられています。
- 「豚汁で痩せられるなら最高!便秘はダイエットの大敵だから、このレシピは大変参考になりました」
- 「今回も作って食しました。絶品でした!」
- 「これホンマに美味しかった!! 旦那がなかなか野菜とらなくて困ってたけど、これなら結構食べてくれました!」
- 「これも絶対美味しいでしょう! 作ってダイエット頑張ります」
- 「ムッチャ美味しかったです。 ダイエット効果高めたくて肉は半分鶏むね肉にしてみましたがそれでも美味しかった!」
お肉を鶏むね肉にしても、美味しく頂けるそうです。きのこ類の種類を変えると、食感や風味がまた少し変わるかもしれませんね。