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時短&ヘルシー!旦那さんが15kg痩せた『ダイエットポテトサラダ』
ダイエット中のときに限って、ポテトサラダなどのちょっとこってりしたものが食べたくなるものです。でもポテトサラダはカロリーが高いから、グッと我慢…!そんなときに試してみたいのが、ギャル曽根さん考案の『ダイエットポテトサラダ』です。旦那さんが15kg痩せたときに考案したレシピなので、美味しくて栄養満点なのに低カロリー!
『ダイエットポテトサラダ』の材料は、おから200g、たまねぎ半分、オリーブオイル少々、きゅうり2本、コーン1/2缶、ハム、塩・コショウ・マヨネーズ適宜です。
おからを耐熱容器に出して少し平たくし、電子レンジでラップナシで3分加熱します。その間に、たまねぎ半分を立て半分にカットし、カットしたたまねぎ全体を横向きにして薄切りにして、フライパンにほんの少しオリーブオイルを敷いてたまねぎを炒めて香ばしさを出します。
たまねぎを炒めている間に、きゅうりを5mmの角切りにしましょう。そうすることで食感が出るので、満腹になりやすいです。レンジで加熱したおからをボウルに出し、強めにコショウを振り、炒めてすぐのたまねぎもおからと併せて混ぜます。
缶の水気を切ったコーンときゅうり、カットしたハムを入れ、塩を振ってマヨネーズを適量入れて全体をなじませれば完成です。
作った人、ダイエットする家族に作る人などの声
美味しく食べつつ痩せるというのは、非常に難しいものです。今回のレシピに、以下のようなコメントが寄せられました。
- 「手料理で15㌔体重を落とすってほんと凄い 食べて痩せるってなかなか難しい」
- 「さっそく真似させていただきました!たまねぎは炒めずに漬けておいた酢玉ねぎに、ハムの代わりにカニカマにしました。ほんとにポテサラみたいで激旨です。」
- 「息子のダイエットに、ギャル曽根ちゃんのレシピ参考に作って見ます。 息子、痩せさせよう作戦開始でーーす」
- 「カロリーも気にせずじゃがいもの茹でて潰しての工程が無いので楽ですね!作ろうと思います!」
- 「ジャガイモの下ごしらえが一気にカット出来る上に炭水化物までカットできちゃうなんてサイコーです」
面倒なじゃがいもを茹でて潰す工程を省いているので、時短でヘルシーに仕上げられます。